Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet bất bại

Mô hình kinh doanh nhà hàng buffet hiện được rất nhiều người lựa chọn. Trong khi một số thương hiệu ngày càng thành công, được nhiều người biết đến thì cũng không ít nơi nhận phải trái đắng, ngậm ngùi đóng cửa. Nếu bạn đang có dự định nung nấu mở nhà hàng buffet sẽ cần thực hiện ra sao, cùng xem ngay bài viết sau. 

Chuẩn bị nguồn vốn ban đầu lớn 

Khi kinh doanh nhà hàng buffet thì số vốn ban đầu rất quan trọng. Bạn phải chắc rằng mình có đủ vốn cầm cự khi nhà hàng tạo ra doanh thu, lợi nhuận. Riêng chi phí thuê mặt bằng, trang trí nội ngoại thất, thuê nhân viên đã rất tốn kém chi phí.

Chưa kể trong quá trình kinh doanh thì chi phí nguyên vật liệu chế biến cũng rất tốn kém. Do đó, bạn cần chắc chắn mình có đủ vốn để có thể đầu tư kinh doanh trong thời gian đầu. 

Chọn vị trí thuận tiện đi lại

Trong quá trình lựa chọn vị trí, địa điểm kinh doanh nhà hàng buffet cần ưu tiên những nơi có điều kiện sau:

Khu vực tập trung đông dân cư 

Bạn cần xác định mình sẽ mở nhà hàng buffet bình dân hay cao cấp để có thể thuê vị trí thuận tiện nhất. Nếu là quán ăn cho học sinh, sinh viên nên chọn khu vực gần trường học, với dân văn phòng nên ở khu vực tập trung nhiều công ty,…

Giao thông thuận lợi 

Một tiêu chí khác cần nhớ khi lựa chọn vị trí mở nhà hàng buffet đó là giao thông thuận lợi. Diện tích phòng, bãi đỗ xe và đường đi cần rộng rãi, dễ tìm. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu tuyến đường đó có gì bất thường như khi trời mưa có bị ngập lụt hay giờ cao điểm có tắc đường nghiêm trọng hay không. Hiểu rõ những điều này sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn khi dùng bữa. 

Lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín 

Đối với những nhà hàng ăn uống thì chất lượng thực phẩm luôn phải đặt lên hàng đầu. Đặc biệt với nhà hàng buffet thì số lượng và chủng lượng mỗi loại thực phẩm sẽ nhiều hơn nhà hàng thông thường. 

Chính vì vậy, bạn nên tìm kiếm và lựa chọn những đơn vị cung cấp thực phẩm có chất lượng tốt, giá thành phải chăng. Hãy chắc chắn rằng thực phẩm cho nhà hàng luôn tươi ngon, giao hàng đúng và đủ số lượng.

Nhân viên phục vụ nhanh chóng 

Vì nhà hàng buffet là hình thức khách hàng tự phục vụ nên nhà hàng không cần quá đông nhân viên phục vụ. Tuy nhiên, họ cần được đào tạo phục vụ nhanh chóng, biết cách tự sắp xếp công việc để đáp ứng nhu cầu khách hàng kịp thời. 

Tạo ra sự khác biệt cho nhà hàng 

Không điều gì có thể thu hút khách hàng tốt bằng sự độc đáo, mới lạ. Chính vì vậy, bạn có thể thêm những chương trình khuyến mãi mới để thu hút khách hàng tốt nhất. 

Sử dụng thêm phần mềm quản lý 

Để có thể kinh doanh nhà hàng buffet thành công thì không thể thiếu sự trợ giúp của các phần mềm quản lý. Đây sẽ là trợ thủ đắc lực để bạn có thể quản lý doanh thu, nguyên vật liệu, nhân sự. 

Hiện có rất nhiều phần mềm quản lý nhà hàng, bạn có thể lựa chọn phần mềm nào phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của mình. 

Trên đây là những kinh nghiệm setup nhà hàng buffet thành công được rất nhiều người áp dụng. Thành công nào cũng sẽ có gian nan, nhưng nếu bạn biết nắm bắt cơ hội và vượt qua nó thì bạn sẽ là người thành công đấy. Kinhdoanhfnb.vn hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ và có thêm kiến thức bổ ích. 

Để được tư vấn kỹ hơn về mô hình và cách thức kinh doanh nhà hàng buffet thành công, bạn có thể liên hệ ngay hotline 096.406.6577. Chúc bạn thành công với mô hình kinh doanh nhà hàng buffet của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ

logged_in_greeting="Xin chào! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn" logged_out_greeting="Xin chào! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn">

sdád